La forma mas sencilla de hacer evolucionar a un personaje es por medio de una habilidad, es decir, que evolucione apenas aprenda una habilidad...

Debes crear la habilidad en la base de datos y hacer que tu personaje la aprenda al nivel que quieres que evolucione....

Despues creas un evento comun llamado "evolucionar Deluxe XD" (Por ejemplo), entonces creas un comando de evento "Condiciones y efectos" y eliges "Habilidad" y el personaje que quieres que evoluciones (La opcion de excepcion debe estar desactivada). Entonces creas un comando de evento llamado "Cambiar grafico de personaje", y seleccionas el nuevo battler y el nuevo Sprite y listo
El evento comun debe estar en proceso paralelo y lo debe activar un interruptor llamado ""habilidad Deluxe"" (Tu creas ese interruptor y lo llamas asi)

Despues de todo esto vas al primer mapa, creas un evento si imagen en proceso paralelo y creas un comando de evento llamado "Opciones de interruptor", activas el que creaste anteriormente (Es decir "habilidad Deluxe") y listo...

Al llegar a ese nivel aprendera esa habilidad y evolucionara...

Si quieres que se vea mas atractivo al evoucionar, puedes agregar animaciones en mapa, y mensajes que digan algo asi como "Estas evolucionando" o "Has evolucionado"

Si tienes alguna duda puedes postearla aqui...